Tổ yến đã được chứng minh một cách khoa học có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể con người. Yến sào là một món ngon quý hiếm. Đây là một trong tám kho báu dinh dưỡng và rất được thèm muốn trong văn hóa châu Á. Thường được gọi là trứng cá muối của người Đông, tổ yến là một trong những món ngon đắt nhất được con người tiêu thụ. Dưới đây là một số lợi ích thú vị trên tổ chim mà mọi người phải biết.
 

 

 

  1. NỘI DUNG DINH DƯỠNG VÀ LỢI ÍCH THUỐC CAO CẤP (PROTIEN, AMINO ACIDS, VITAMIN, KHOÁNG SẢN VÀ TÍNH CHẤT SINH LÝ)
  • Tổ yến có thể góp phần duy trì cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch.
  • Tổ yến -Swallow chứa một lượng lớn protein (45-55% trọng lượng). Tổ yến có chứa glycoprotein, một chất năng lượng cao mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ.
  • Sở yến sào cũng chứa một lượng lớn 18 loại axit amin khác nhau, một số trong đó không thể được sản xuất bởi cơ thể con người và phải được lấy từ các nguồn thực phẩm.
  • Yến sào hoặc đồ uống có chứa một lượng axit aspartic đáng kể (4,69%) và proline (5,27%), thúc đẩy tái tạo tế bào; cysteine ​​và phenylalanine (4,50%) đã được chứng minh là giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh và hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; axit syalic và tyrosine (8,6%) tăng tốc độ phục hồi; glucosamine giúp phục hồi sụn và bursae trong trường hợp viêm xương khớp.
  • Tổ yến rất giàu canxi (Ca), sắt (Fe), kali (K) và magiê (Mg). Những khoáng chất này rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Các yếu tố hữu ích cho bộ nhớ và chức năng thần kinh.

 

 

2. LỢI ÍCH ACID SIALIC TRONG BIRD NEST  

  • Yến sào có thể chứa glycoprotein với chuỗi đường chứa axit sialic dồi dào rất tốt cho sự phát triển trí não và các hoạt động học tập.

 

 

  1. YẾU TỐ TĂNG TRƯỞNG
  • Tổ yến có chứa một thành phần giống như EGF kích thích sự phát triển và tái tạo mô. Đây có thể là một trong những lý do khiến tổ yến có đặc tính trẻ hóa. -Bird tổ có lợi trong việc kích thích tăng trưởng tế bào (Tốt cho sự tăng sinh tế bào) và làn da khỏe mạnh.